PUTTEN – Wat begint als biologische zuivel van eigen boerderij in Putten, is nu bekroond op landelijk niveau. Bio Boerderij Klein Olden Aller heeft goud gewonnen bij de prestigieuze Cum Laude Awards. Hun hangop en kefir vielen op tussen honderden ambachtelijke producten uit heel Nederland.
De prijzen zijn een mooie erkenning voor het werk dat dagelijks op de boerderij wordt gedaan. In een sector waar smaak en kwaliteit centraal staan, weet de Puttense boerderij zich daarmee duidelijk te onderscheiden.
Zware landelijke keuring
De Cum Laude Awards geldt als de grootste landelijke keuring voor boerderijzuivel. Dit jaar werden 403 kazen en 299 zuivelproducten beoordeeld door maar liefst 47 keurmeesters en twee arbiters.
Tijdens de keuring wordt streng gekeken naar smaak, geur, textuur en uiterlijk. Alleen producten die op alle onderdelen hoog scoren, komen in aanmerking voor goud.
Twee keer goud voor Putten
Klein Olden Aller deed mee met meerdere producten, waaronder yoghurt, hangop en kefir. Vooral de hangop en kefir sprongen eruit en leverden twee gouden onderscheidingen op.
Daarmee hoort de Puttense boerderij dit jaar bij de top van Nederlandse boerderijzuivel.
Ambacht uit de regio
De prijzen onderstrepen de kwaliteit van biologisch en ambachtelijk geproduceerde zuivel uit Putten, rechtstreeks van de boerderij.
Dat juist een lokale producent opvalt in een landelijke keuring met honderden inzendingen, laat zien dat producten uit Putten zich kunnen meten met de top.
